17 јан

Drvena, keramička ili plastična daska za sečenje hrane

Kada birate koju ćete dasku za sečenje koristiti u kuhinji, najčešće biramo jednu od ove tri: drvena keramička ili plastična daska. U tekstu koji sledi potrudićemo se da analiziramo njihove glavne mane i vrline. Sadržaj Plastične daske za seckanje​ Plastične daske za sečenje se na prvi pogled čine najpraktičnijim. Mogu da se peru u mašini […]
Read more
30 нов

Čime premazati dasku za sečenje i serviranje: šta koristiti

Sadržaj <h2>Koje ulje koristiti, a koje izbegavati?</h2> Kako odabrati adekvatno ulje za zaštitu drveta i posuđa od drveta kao što su kuhinjske daske, drvene posude, šolje, kašike i kutlače od drveta Podizanjem ekološke svesti ljudi drvo se sve češće nameće kao logičan izbor prilikom odabira kuhinjskih pomagala pa čak i posuđa. Ono služi u konzumiranju, […]
Read more
Mesarski blok za sečenje i serviranje
01 нов

Mesarski blokovi za sečenje

Ako pitate bilo kog kulinarskog profesionalca šta je osnovni pribor svake dobre kuhinje, neće vam reći da su to šerpe ni lonci već kvalitetni mesarski blokovi za sečenje. Table of Contents Praktična primena Kuhinjski mesarski blok služi za tranžiranje mesa, za parčanje pečenja, za usitnjavanje voća i povrća. Neizostavan je deo svake restoranske ili hotelske […]
Read more
daske za serviranje i daske za sečenje, nož, kulen i rotkvica
01 нов

Daske za sečenje hrane

Sadržaj: Daske za sečenje hrane u životu svakog profesionalnog kuvara i svake osobe koja priprema hranu. Ona je nezaobilazni predmet svake kuhinje i početna tačka kada se priprema hrana.Daska za sečenje treba da bude bude praktična, dugotrajna, zdravstvenobezbedna za korišćenje i najzahtevnijim korisnicima da se vizuelno uklapa u radni prostor kuhinje. Drvena kuhinjska daska je bezbedna, […]
Read more
09 јан

Kako očistiti drvene daske za kuhinju?

Drvena daska za sečenje je jedan od najupotrebljavanijih predmeta u svakoj kuhinji. Ipak ovi praktični pomoćnici zahtevaju malo nege kako bi zadržali svoj izgled. Bilo da radite sa zanatskim daskama za sečenje od tvrdog drveta ili pristupačnijim plastičnim daskama za sečenje, u narednom tekstu pojasnićemo kako očistiti dasku za sečenje i serviranje i kako da […]
Read more
09 јан

Kako zaštititi dasku za sečenje i serviranje?

Nakon određenog vremena korišćenja Vaše daske primetićete da je nestao zaštitni sloj ulja na delu koji se najviše koristi. Pod prstima i sunđerom osetićete vlakna daske koja su se podigla pod uticajem vlage. Razlog tome je mehaničko delovanje noža, sunđera za pranje, kao i hemijsko delovanje deterdženta. Dasku možete koristiti i dalje, ali je svakako […]
Read more
09 јан

Kako sterilisati dasku za sečenje i serviranje?

Ukoliko primetite neprijatne mirise na vašoj dasci ispratite naše uputstvo kako sterilisati dasku za sečenje. Svakako bi ovo trebalo trebalo raditi s vremena na vreme kako bi uklonili bakterije sa daske. Pomešajte pola šolje jabukovog ili alkoholnog sirćeta sa šoljom vode u sprej boci. Naspite 3% hidrogen peroksid u posebnu sprej bocu. Poprskajte dasku sa […]
Read more